Ya estamos en Semana Santa, tiempo de procesiones, pero también de reuniones familiares, en las que, tanto adultos como niños, se unen en la cocina.
Nosotras aprovecharemos estos días de fiesta para preparar las típicas panades, crespells i robiols.
Cada familia tienes sus trucos y recetas, pero hoy os dejamos una por si os animáis a prepararlas.
Para la pasta:
. 1kg de harina de fuerza
. 1/4 de manteca de cerdo
. 1 taza de aceite
. 1 vaso de zumo de naranja
. 2 yemas de huevo
Para el relleno:
. Carne Magra de cerdo cortada en dados.
. 1 o 2 cebollas blancas
. Guisantes (se puede utilizar los congelados fuera de temporada)
. Sobrasada.
. Pimentón Dulce
. Pimienta
. Sal
. Aceite de oliva virgen.
Os dejamos una foto de las panades, crespells i robiols del año pasado de nuestra compañera Mar.
¡Desde Gestoría March os deseamos unes bones festes de Pasqua!
¡Ah! Y no olvidéis que mañana, miércoles 17, cerramos a las 14.00h.
